Personal Information

Contact Information

ايمان محمد صالح اسماعيل

Profile

أولاً : البيانات الشخصية


اسم العضـو رباعيا ً:   د/ إيمان محمد صالح عبد الرحمن إسماعيل                   

الحـالة الاجتماعية :     متزوجة

القســـــم  :     تغذية وعلوم أطعمة                                         

التــخصص العام :    تغذية وعلوم أطعمة                                         

التخصص الـدقيق :     تغذية وعلوم أطعمة

الكلـية التابـع لها :    كلية التربية للاقتصاد المنزلي والتربية الفنية بجدة           

مـقــــرهـا :     جدة                                                         

تاريخ الالتحاق بها  :       28/3/1416هـ

ثانياً : المؤهلات العلمية :   

 

 

   عنوان رسالة البكالوريوس
                  دراسة تأثير الأنزيمات البروتينية على اللحوم الحمراء والبيضاء 
                    عنـوان رسالة الماجستير

                               دورة التغذية في التحصيل الدراسي وأثره على نمط التفكير والتعلم للمرحلة المتوسطة بنين وبنات بين جدة والإسكندرية 
                 
   
عنـوان رسالة الدكتوراه
                     مستوى الزنك في حليب الأم المرضع وعلاقته بتغذيتها خلال فترة الرضاعة وتأثيره على نمو الطفل 

 

Education

  • 2003

    درجة الدكتوراة من التغذية وعلوم الأطعمةكلية التربية للاقتصاد المنزلي, جامعة اللمك عبد العزيز, جدة, المملكة العربية السعودية

Employment

Research Interests

-       التغذية وعلوم الأطعمة

-       التغذية وعلاقتها بالتحصيل الدراسي

-       التقنين الغذائي

-      

 

دورات ورش عمل في مجال التخصص .

-      

 

 

إعداد وتدريس دورة التغذية العلاجية في كلية خدمة المجتمع بجامعة الملك عبد العزيز بجدة            
من 1424-1427هـ

Scientific interests

         

عنـوان الإنتاج العلمي

بيـــــانات النـشر

 

تاريخ النشر

 

اسم الدورية

رقم الدورية     

 

رقم الصفحة

جهة النشر

مكان النشر

نوع المنشور *

موقف الباحثة

لغة الإنتاج

 

منفرد

مشترك

 

1

تقييم المأخوذ من العناصر الغذائية (الحالة الاجتماعية والاقتصادية والصحية للمسنين بجدة )

2003م

المجلة المصرية للتغذية

3

 

61-36

الجمعية المصرية للتغذية

مصر

بحث

 

-

E

2

تقييم الحالة الغذائية للأطفال المعرضين

للإصابة بأمراض القلب

2005م

مجلة الاقتصاد المنزلي -المنوفية

 

 

4

 

1-8

كلية الإقتصاد المنزلي - المنوفية

مصر

بحث

 

-

E

3

تقييم الحالة الغذائية للمعاقين

2007م

المجلة الطبية لجامعة القاهرة

 

3

 

455-462

جمهورية مصر العربية

القاهرة

بحث

 

-

E

4

علاقة العادات الغذائية والنحافة بين التلميذات السعوديات

2007م

المجلة التغذية والصحة

 

2

 

99-109

جمهورية مصر العربية

القاهرة

 

بحث

-

 

E

5

التأثير المضاد للميكروبات لبعض المستخلصات النباتية ضد الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوبة والقادرة على إفراز السموم الميكروبية

2007م

 

مجلة المعهد القومي للتغذية

 

 

30

 

 

46-49

جمهورية مصر العربية

القاهرة

بحث

-

 

E

6

تقييم الحالة الغذائية للسعوديات ذات الوزن الزائد

2007م

المجلة الطبية بجامعة القاهرة

 

2

211-216

جمهورية مصر العربية

القاهرة

بحث

 

-

E

7

بعض العوامل المرتبطة بالبدانة عند النساء السعوديات

2007م

المجلة العربية للغذاء والتغذية بالبحرين

 

18

 

45-56

البحرين

المنامة

بحث

 

-

عربي

8

استخدام الزيوت العطرية المستخلصة من المرمية والروزماري في تحسن خواص الكيك كمضاد للبكتيريا

2007م

مجلة اتحاد الجامعات العربة للدراسات والبحوث

 

 

15

 

 

101-112

جمهورية مصر العربية

القاهرة

بحث

 

-

E

9

مستوى الافلاتوكسن في حليب الأمهات

2002م

Bulletin Of Pure And Applied Sciences-India

 

21

 

131-136

الهند

دلهي

بحث

 

-

E

Courses

Areas of expertise